邹师傅微微点头:“行。细妹记性好,阿茂识教女!”
一句话,赞得林佳茵眉开眼笑的,又叙过了别,邹师傅带上门走出了办公室。
程子华说:“稍等,既然不光做有学问,吃也有,等我把设备都开起来。”
林佳茵等他把家伙都插好电摆起了,说:“既有师生之情,也就会有同窗之谊,可是呢,科举又很残酷,何止千军万马过独木桥那么简单。三年一考,才取得一个状元,独占鳌头。金榜揭晓的时候,是几家欢乐几家愁,所谓‘同窗学友三五位,冠带朱紫吾一人’,这鸡头当之无愧是给状元郎吃的。记得破头取脑,沾芡汁,这鸡脑子口感肥美丰腴,仔细品尝,齿颊留香。”
“鹏程万里今日始,登天路径步步难。鸡翅虽然被曹操曾讽刺为‘食之无味,弃之可惜’,还让猜出曹孟德心意的杨修惹来杀身之祸。但烹调得法的话,家常吃的蒜蓉鸡翅、可乐鸡翅、红烧鸡翅,飞入寻常百姓家,因为它皮多肉少容易入味,老少咸宜着实是好东西。至于鸡腿,就不用说了,是一只鸡的精华所在。古时读书人,不但读万卷书,一旦得幸中了乡试,便即取得进京参加殿试的资格,是为‘天子门生’,就要开始行万里路,上京赶考。两条好腿子必不可少,吃个鸡腿,让状元郎回想起当日连中三元,步步过关的艰难,那是不亚于关二爷过五关斩六将啊。”
程子华各样尝了一小口,仔细品鉴鸡中诸般滋味,慨然动容:“这么说来,我想起当时我申请大学的时候,除了准备A-level考试之外,还专门准备了一篇关于本专业的,三万个单词的论文。查过的资料堆起来比人还高……”
林佳茵说:“所以,你也是状元么?”
程子华道:“国外没有这么一说。但是我们都想当优胜者。”
“好吧,国外的事情我不了解。我们继续吃鸡。”林佳茵夹了一块鸡胸肉,“考了状元,授了缺,就能够做官了。做了官之后,千万要做好官,本心莫忘黎民苦,为官自然如水清。一片鸡胸肉,里面夹了肝片、火腿,尝一尝这错综复杂的滋味?最后点一点玻璃芡,看这芡汁如水清,那是希望状元郎可以做个青天大老爷啊。”
把图象和语音资料一一保存好,程子华按照林佳茵提点的那样,用筷子头点了一点玻璃芡,结束了这顿饭。见他陷入沉思中,林佳茵拿眼偷偷瞄着他,带着些忐忑地问:“老板……难道有什么地方不满意吗?”
程子华说:“唔,好吃是好吃,顶级是顶级。毫无疑问,这道文昌鸡做工、用料都是上上之选。不过,制作这道菜,用时要多长?刚才师父说他练习了多少年……二十年?如果全凭老师傅口传身授,凭的是眼力和手头经验,就连教授学
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