肥仔健很惊讶地看着林佳茵,说:“过了这么多年,你竟然还记得?都说你们姐妹两个,都是舌头特别厉害的。真是小看你了……讲真,我都不太记得狗仔鸭是什么个味道了?我媳妇儿比较喜欢吸收了西式做法的呈祥脯。”
低着头看着菜谱,林佳茵很体贴地问:“两位怕不怕热气啊?香花玉兔鸭要不要试试?另外……汤的话,就来个家常点儿的,冬瓜薏米莲子煲老鸭?”
肥仔健微笑着提醒她:“靓女,青菜啊,记得点青菜——”
林佳茵说:“不会忘记。嗯,这儿有辣椒炒鸭脚板,不是本地菜,也不是本地炒法,不过可以一试?”
程子华皱着眉头道:“太重口了,换个清淡点的。”
林佳茵说:“那就蒜蓉清炒——”
她叫过服务生来张罗着,看着她娴熟的动作,肥仔健满脸怀念地笑着说:“管家婆啊。”说完之后,他也没闲着,帮忙洗碗筷,斟茶,递纸巾。
菜上得很慢,肥仔健介绍道,是要下单现处理,因此就慢了。还好大家也都不急,程子华习惯性地打量周围,一下子被邻桌两个啃食鸭头的年轻女子吸引住了。
穿着碎花裙子,长得好像洋娃娃般的漂亮年轻女人,带着薄膜一次性手套仍然看得出十指如春葱,纤纤细细白白的,捻着一个砍开边卤成了深褐色,闪着油光淋漓的鸭头,专心咬牙撕扯鸭头上薄薄的皮肉。坐在她对面的丸子头同伴则是同样也是弯下腰来,专心用筷子挖出鸭脑子来吃,吃得很专心,把短小的上衣往上拽起了一截,露出半寸许白白的腰身……
跟着程子华的目光看了过去,林佳茵也看到了邻桌的吃相,不禁舔了舔嘴唇:“好像很好吃的样子。”
程子华抬头看着她,问:“我们要不要点一个?”
林佳茵笑着说:“我倒是无所谓啊!不过吃这些头头脚脚的,会很没有仪态的哦!老板你不介意吗?”
程子华也笑了,“你都无所谓了,我就更加不会介意啦——那就点一份呗?”
点一份就点一份,林佳茵叫来服务生加菜的时候,桌子的另一边来了个服务生上菜了。精致的建盏蓝油滴碟子还没放到桌面上,林佳茵就闻到浓郁的橙香味。她笑着说:“呈祥,就是橙香的谐音。这道菜原本来自于十三行里的洋人,后来不知道哪个天才改成咸口,越发的惹味了。这道菜要做得好吃不容易……肥仔健,你是怎么发掘到这家来的?”
肥仔健很是骄傲地挺了挺肥厚的胸脯,说:“不是我发掘的,是我二舅建议这家老板换菜谱的时候,尝试开发来做的!不过我们当时也就是喝多了随口一说,没想到他们是真的做出来了。你们快试试,真的很好吃的。外面皮脆脆的,里面还很多汁,关键吃起来特别优雅有逼格。”
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