担山文连连点头,眼睛也跟着老貔貅的话发亮起来,只不过没有说话。林小麦和麦希明并肩坐在外围的沙发上,看到好些人神情也跟担山文差不多。屋子里很安静,点燃的安神沉香青烟袅袅上升,越发增添上几分肃穆气氛。
长年被油烟沤得有些发红的眼睛扫视里一圈在座各位,老貔貅说:“要找那种半桶水的年轻人容易得很,厨师学校里统一招聘过来,然后再找一些老师傅关闭培训一个月。两个人一组分批行动,相互照应。在我打发了几批抬桩走之后,有人打电话到我办公室来和我交涉,想要直接买下我金福楼的五道招牌菜秘方……还跟我说,他的目标……不止金福楼一家。我不知道在座有多少位遇到和我一样的情况,我把话摆在这儿跟大家交代了——我没有答应。”
老貔貅说话的调门也没有很高,话音落地,着实引起一轮讨论。担山文刚放下手里茶杯正要说话,坐在靠远端一名中年男人提着嗓门喊:“我们家卖馄饨的,倒是没有遇到正儿八经的抬桩。但却有一桩怪事,我们这一区附近开了好些连锁作业云吞档,不买猪骨鸡肉大地鱼,就连韭黄都不备一条……统一配送成品汤包,急冻馄饨真空面,一滚就能上桌。我原以为是我那不肖徒弟玩新花样,他又赌咒发誓说不是,现在我们两家店的生意都淡了六成不止啦……”
麦希明定睛一看那人,吃一惊道:“那不是阿壹……”
林小麦摆了摆手,麦希明当即明白,住了口。幸好二人动静小,也没引起别人注意。阿壹话一说完,也引起了好些人附和。有个不认识的大声说:“何止我们城里啊,就连郊区都受到影响啦,绿水河上面原本卖艇仔粥的散户,现在统一被收购了,重新包装出来做游客生意。”
“那岂不是冇人再煲艇仔粥?”
“不然呢,就连艇仔池都快做不下去了。星期六我特意叫我仔带全家开车过去试过,就跟喝泔水没两样……全部都是开水冲料包加西生菜,冇文冇味。我仔说,这叫什么……劣币驱逐良币。好在我仔媳妇都在上班,他说了,随时欢迎我退休,他生多件叉烧我叹……”
乱糟糟吵成一锅粥,说什么的都有。忽然一道粗嗓门响起:“……反正我呢,就没什么文化,总觉得我那么辛苦拜了十几个师父学回来的手艺不能丢。我担山文已经打定主意,只保留文家厨一间餐厅,所有资金撤出来,就算打光全副身家,好歹守住这门手艺。”
此话一出,顿时就像牛皮鼓被泼了水——安静了下来。老貔貅看着担山文,长眉底下两眼弯弯,嘴角边带了笑模样。田鸡炳高声叫起来:“文哥!我跟你!我田家三代改良的方子……好不容易转型成功,不卖田鸡卖牛蛙和鸡煲,不
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