(收藏增加了,推荐票却没增加。感觉上了个假推荐o(╥﹏╥)o)
封燊的临时烧烤档,就在人间烟火一号店的门边。打的也是人间烟火的招牌。
东西都是店里伙计串好的。
章立伟让伙计将烧烤架摆在店门前,进店的客人不免多看两眼。
却也没围观。
封燊二话不说,开始烤了,暂时只烤八成熟。
订单多了,就再将东西烤熟,也方便得多。
封燊在烤架上,放了上百串羊肉和牛肉,还有几个鸡翅膀。将烤架上的铁丝架挤的满满的。
魏士进在一边架着手机拍摄准备拍摄:“烤这么密?”
这才放上去,还不用翻动。
封燊说:“先不要急着拍……你有没有门路弄到牛骨头?”
“你要牛骨头做什么?”
“做东西。”
魏士进将暂停录影,问:“做调味料的?”
“对,能弄到不?”
“那不是问题。”
封燊点头说:“最好都是大筒骨,至少要三分之一是。其余的可以是肋骨、膝骨或者肩胛骨……”
牛大筒骨是畅销货,有专门吃牛骨髓的店。封燊也能买到只是麻烦。
想要拿货,可以找专门做经销的。但大多是冷冻品,而且不知道从什么地方来的。
动物冷冻品,走私的不少。也不知已经冷藏多少年了。
魏士进关系广,封燊想要比较新鲜的。
魏士进说:“我找人问问,你要多少?”
“这一次至少要一千斤。最好要新鲜的。”
“行。我认识屠宰场的人。一千斤骨头而已。”那么多的新鲜牛骨头,只能是从屠宰场拿货。
“主要是大筒骨。”
“那我全部要大筒骨。”
封燊笑着说:“那最好不过。”
魏士进将手机弄下来,走到一边打电话去了。
封燊都快将鸡翅膀快烤好了。
他才走回来说:“弄到了。我有一个朋友家,认识屠宰场的老板。可以全部都是大筒骨。以后还可以加大量。”
封燊问:“能弄到多少?”
“大筒骨的话,我估摸着每天能弄到五千斤以上。那家屠宰场,日屠宰量在三千头牛以上。匀五千斤给我们,应该不是难题。如果不够,我还可以再联系其他人。”
日屠宰量三千头牛,那应该属于超大型屠宰厂了吧?
“那就好。还有,你再帮我联系一台研磨机。粉碎程度要达到面粉颗粒大小的。”
“这个没问题。也急着要?”
封燊又说:“牛骨头明天上午我就要。研磨机最迟明晚就要用到。”
“好,我尽量让人按时给你送去。还要什么?”
“你等一下。”
封燊拿出手机,打了一个清单发给他:“这些香料,最好能明天上午送来,我顺便带回去。”
魏士进看了一下清单,一共十三样,每样都要两百斤,他笑着说:“这个容易……要不,多要点。
“你车子运上一吨活,路上要
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