对于封燊的学习,不仅是他在学习时的态度,还是学习的进度。楚老头其实是相当满意的。
唯一不满意的地方,就是对封燊对学习的积极性稍差了些,叫了好几次都不来。这次要不是他撂下狠话:要是不来,他就提前退休,封燊说不定还不肯来……
积极性是差了点,但封燊在酿酒方面的天分,让他这个老酒鬼都妒忌不已。
看着封燊对调酒的领悟,不仅对酒香有着超乎常人的敏感度,还有对调兑酒香的拿捏也掌握得很好。
只要他说一遍再示范一遍,封燊好像就能领悟其中的关键。
如果他早年有那样的天分,或许早就是世界最顶级的调酒大师了。
不过,妒忌归妒忌,楚老头的教导却更尽心了一些。
楚老头看封燊进度比预想中要快一些,他也没加快教学速度。反而是将‘课程’掰得更碎了些。
对考核也更加严格了些。
他开始将两种,乃至几种不同的香型的酒随机调兑。然后让封燊辨别出,是用了哪些香型的酒调兑的。并且要说出香型不同的酒的比例,甚至要求说出各种基酒的酿造材料。
封燊闻了一下,又抿了一点点,咂巴一下嘴。将口水吐了出来的,尽可能将酒吐掉:“这是大约以五成酱香型酒,三到四成的清香型,剩下的应该是馥郁香型的。”
“都是用什么粮食酿的?”
“酱香型应该使用了六成的小麦……”
楚老头绷着脸,说:“原来种类基本对了,不过比例差远了。”说着将调兑的基酒单子给他看。
封燊看过了,略带不满:“也没差多远,差最多,也不过6%的差别。”
楚老头不知道从哪里弄来那么多酒,但每一种酒的基本配方封燊都背过了,一看酒名就能记起该酒的原料。
楚老头也没说什么:“再试试这种。”
封燊用水漱口,还喝了两口水。以免之前的酒味影响味觉。
……
又分辨了两种酒之后,他看了一下时间说:“我得走了。已经十点了。”说着就漱口。
楚老头知道没办法强压着他继续学,不过还是训斥说:“调兑酒水,通宵达旦是常有的事。你这样的是能做事?”
说是那么说,却是说完就傲娇地哼了一声就走了。也没真打算拦着不让走。
封燊笑了笑,出了车间,回了于家换了衣服就准备回溪口村。
于外婆不免担心:“天都这么晚了,要不在家里过夜。刚小歘还说呢,让你太晚就不要开夜车回家。”
“现在也不晚。”兰莛歘不放心他开夜车,他也不放心让兰莛歘一个人在家。
现在他女儿在肚子里已经七个多月快八个月了。虽然身体调理得好,但兰莛歘偶尔还是会抽筋。
而且孕妇会经常起夜。放她一个人在家,他是真的放心下。
“外婆你放心,我会小心开车的。”
看
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