伴随着“呲啦呲啦”地,足以能让密集恐惧症患者身上冒三层鸡皮疙瘩的响声,陈海辉稳稳当当地扎起了马步,紧握着锅耳,使唤起哪吒大闹东海的手法,沉重的铸铁锅内,米浆在离心力作用下均匀地旋转着,渐渐地沸腾滚油中转得浑圆的模样。
眼神始终不离锅中吃食,陈海辉看到米饼已然成型,低声吆喝:“笊篱!”
“来咧!”王老板早就站好了位置,伸手取下挂在墙上的笊篱,倒转手柄递给陈海辉。陈海辉一捞下去,只见米浆经过油炸,已经变成一个个浑圆的小米饼,散发着阵阵诱人的香气。很是满意地眯起眼睛笑了笑,陈海辉仰起下巴对着麦希明道:“需要调和点儿蘸水么?”
麦希明欣然颔首:“好啊。”
陈海辉点点头:“好!”
把满满一笊篱的小米饼放在吸油纸铺面的白瓷大平盘上,陈海辉把残油撤了,动作麻利地重新炒了个泰式甜辣汁。看着他行云流水般的动作,林小麦忍不住开口问:“陈老板你这功架,似乎是真学过厨的啊?不知道师承何处呢?”
陈海辉笑着说:“靓女,你还是不信我啊……还真没有。要说有,断断续续的上过一些短期培训班,算不算?我当年也是个游手好闲的街溜子,读书不成,当兵体检又没过,后来我家老母亲看我不像话,就把我怼进了给失业人员办的再就业培训里,师父全都是国营饭店里做了十几二十年功夫,荣誉等身的大师傅,还不要钱……我对这方面又算是又几分天赋,所以虽然最终没有做勤行,倒算是有两道散手……”
林小麦哈哈一笑,这才恍然大悟:“难怪。我就纳闷,为什么你的手法如此杂乱。不像跟着一个师傅成体系学出来的……不过学曲艺先学拼音,各有各学法,能做出好东西来的,就是好师傅。”
听见这话,陈海辉越发眉开眼笑的,说:“靓女人长得好看,说话也好听。真是超喜欢你的,来来来,先吃东西。我再给大家炒个油菜吧!天气热,来个紫苏炒青瓜?”
不等大家答应叫好,他大步子迈开,直奔院子,只看到外面手电筒的灯光晃了几晃,不过几分钟功夫,陈海辉去而复返,手里拿着两条尺来长的顶花带刺黄瓜,外加一把断茬儿还带着清香的肥大紫苏叶子。王老板来到门旁边,指着门外对二人道:“现在天黑了,看不真切,陈总这个后院,其实是菜园子。贴着墙那一面,套种着三种常吃的瓜菜……沿着楼梯往上走,还有一架酸倒牙的葡萄!”
王总话音未落,陈海辉不服气的声音晃悠悠地飘过来了:“王大叔,别以为我听不见。我那葡萄虽然酸,用来调和我的秘制海鲜大凉拌汁水,可是人人吃了都叫好!我家老娘拿着去市场里瞎凑热闹,竟然还有人
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