“一块猪肉,一锅白水,要做出香飘三进院子的菜式……很是习惯钻空子地,训练有素的手底下人送上十八把刀山、三十六盒随身用料,把云吞铺的土灶周围堆满了瓶瓶罐罐……顿时大头自觉优势在他,稳定了心神,开始琢磨如何料理这块肉。很快他就有了想法。”
“单大头要做的是他的祖传拿手好菜莲蓬肉,步骤繁复自不必细说,光说他做出来的成品吧,有文字记录,叫做‘色若落霞,香远长街。汁浓若绸,质厚似铅。以著夹之,颤巍巍乎如玉出清河,浅尝辄止,甘腴丰美,唇齿留香。大口吞之,软烂如膏,浓香喷薄而出……’”
听到这里,趁着林佳茵停下来喝水,程子华问:“这些文字记录的书本在什么地方可以看到?”
林佳茵嘻嘻一笑,说:“近水楼台先得月,谁让我们学校图书馆里拥有本省最大的古籍修复中心呢……中文系的同学们,知道我和姐姐好这一口,总给我们开后门,就算不能拿到手中,也没少带我们进去开眼。当然也不是白给我们方便的……他们没少吃我家的好东西哦。”
程子华点了点头,低声嘀咕:“果然是你的做事方式……”
林佳茵侧过脸,大声道:“您说什么?”
程子华恢复正常音量说:“没什么,继续吧。单大头做的莲蓬肉听起来是京城菜式。那么那个瘦子又是做出怎样的菜式来应对?”
把矿泉水瓶盖拧紧,林佳茵继续往下说:“那个瘦子取出一把银背菜刀来,银子的光芒在灯火下一闪,闪花了单大头的眼。一片诧异探究眼色中,瘦子以一种从没有人见过的手法拍断肉筋,揉捏摔打片刻,直接就把瘦肉放进了紫砂壶内,瘦肉条封口,荷花瓣加封,就这么隔水炖起来。”
“也就是对面的单大头忙乎着做出莲蓬肉差不多的时间,瘦子也掀开了紫砂壶。掀开封皮,就是金汤满盏。原来他做的是一道‘金元汁’。这道金元汁汁专给婴儿产妇、大病初愈之人服用,能够大补元气。单大头看到瘦子那看起来平平无奇的金元汁,就觉得胜券在握了,因为金元汁是清蒸出来的,气味清淡,光凭香气来说,就输了莲蓬肉一截……”
“等俩人端着菜走到了外面,天已经全黑了,没人敢看单大头的热闹,围拢过着手里拿着硬火架罉的,几乎都是单大头的跟班狗腿,足有几十上百号人……没有理睬单大头的挑衅恐吓,瘦子微笑着把紫砂壶再次封上,让单大头先祭出他的莲蓬肉。单大头也是有本事的,莲蓬肉端出来,大帅府门就开了,管家公亲自领着人出来,微笑着领了肉进去。再出来的时候,带着一支鎏金莲蓬串珠步摇,正是夫人的东西,意思就是夫人吃了这道菜,甚是欢喜,赏了一支步摇来给单大头作信
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